儿童健脑早餐杂蔬蒸水蛋

　　鸡蛋的营养价值高，具有健脑、提高免疫力等功效，现在正在长身体的儿童，需要吃些营养的鸡蛋，特意做了可爱的造型，有菜有蛋，宝宝吃着营养，吃的开心，才是最重要，下面一起来学习美食做法吧。

　　【儿童早餐杂蔬蒸水蛋】

　　主料：鸡蛋2个、清水200g、

　　辅料：南瓜少许、蟹味菇少许、西兰花适量、红萝卜少许、火腿片少许、盐适量、麻油少许、

　　步骤：

　　1.准备材料，火腿片用清洗干净，再泡10分钟

　　2.把南瓜、红萝卜、蟹味菇下少许盐，焯水煮熟，捞起，再下火腿片和西兰花煮熟捞起备用

　　.鸡蛋加入清水

　　4.搅拌均匀

　　儿童健脑早餐杂蔬蒸水蛋

　　5.把泡沫捞掉

　　6.锅里烧开水，把蛋液放在锅里

　　7.上面盖上一个碟子

　　8.再盖锅盖，中大火10分钟

　　儿童健脑早餐杂蔬蒸水蛋

　　9.蒸好的水蛋取出

　　10.把焯熟的蔬菜加少许香油拌匀，再摆出喜欢的造型

　　儿童健脑早餐杂蔬蒸水蛋

　　小贴士

　　1、蒸水蛋的时候加盖一个碟子或者耐热保鲜膜这样才够嫩滑，蒸的时间和容器的材质也有关系

　　2、蔬菜焯水的时候加点盐，捞起后加点香油，这样味道不会过于寡淡

　　鸡蛋的食用效果

　　1.健脑益智

　　鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

　　2.保护肝脏

　　儿童健脑早餐杂蔬蒸水蛋

　　鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

　　.防治动脉硬化

　　美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。 个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

　　4.预防癌症

　　根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

　　5.延缓衰老

　　不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋

　　谁应该阅读《儿童健脑早餐杂蔬蒸水蛋》？答案是：几乎所有人都应该阅读。《儿童健脑早餐杂蔬蒸水蛋》是当代的热点话题，提供了许多实用的养生指南，通过阅读《儿童健脑早餐杂蔬蒸水蛋》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。

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