白领抗疲劳食谱腰果鸡丁

　　白领在春季非常喜欢穿些漂亮的衣服，今天我为大家推荐一道减肥食谱，腰果鸡丁，加入帮寿的白果，有着延缓衰老的功效，还有降脂的红萝卜等食材，真是一道美味又营养的减肥食谱哟。

　　【腰果鸡丁】

　　【主料】

　　鸡脯肉2、腰果150g

　　【辅料】

　　油适量、盐适量、生粉适量、蚝油适量、胡椒粉适量、白果20颗、黄瓜1根、红萝卜1根

　　【做法】

　　1.将黄瓜切成长度相同的两段；

　　2.将黄瓜竖立， 从黄瓜的右边五分之二处将切下到差不多二分之一的高度， 再从黄瓜的左边五分之二处同样切块下来；

　　.再将黄瓜剩余的中间部分切下来；

　　白领抗疲劳食谱腰果鸡丁

　　4.再用小勺将中间底部挖空成桶状；

　　5.手提处用牙签连接；

　　6.可爱的黄瓜桶就完成了；

　　白领抗疲劳食谱腰果鸡丁

　　7.将鸡脯肉切成小寸丁， 加入适量的盐、生粉、料酒和蚝油，抓匀后腌制五分钟，其他原料准备好；

　　8.冷水下锅，将白果放入其中焯一下；

　　9.同时在碗中用适量的盐， 生粉、胡椒粉和水调配碗汁；

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　　10.锅烧热，放入适量的油，下入红萝卜丁煸炒；

　　11.煸炒出微微红油时下入腌制的鸡丁一起翻炒；

　　12.直至鸡丁翻炒变色，下入黄瓜丁翻炒，再加入白果翻炒；

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　　1 .这时加入准备好的碗汁勾芡；

　　14.当芡汁几乎收完起锅时放入熟的腰果；

　　15.关火，翻炒一下，起锅装盘。

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