虾仁猪肉酿豆腐的做法

　　文章导读 小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让先来教您如何做虾仁猪肉酿豆腐吧。

　　1.虾剥虾仁

　　2.虾仁剁成虾蓉

　　.虾脑袋留着

　　4.猪肉去皮。剁成猪肉馅儿

　　5.洋葱、葱白、老姜都剁碎

　　6.小锅放适量油。虾头入油锅炸

　　7.得虾油

　　8.豆腐切长方形或者正方形

　　9.中间用小勺子挖掉

　　10.猪肉馅，虾蓉，取洋葱碎，部分葱白碎和老姜末入大碗

　　11.放一点点蛋清

　　12.放一点点生粉

　　1 .白胡椒粉适量

　　14.适量盐、白糖一点点，一点点生抽增加鲜味，放点料酒再。不要太多哈。免得馅儿很多水

　　15.放一勺子虾油

　　16.拌匀成馅儿

　　17.取一块豆腐，填入馅儿，小心点哈。填馅儿的时候用手捏着豆腐两边。别给弄破了

　　18.全部包好馅

　　19.锅中放适量油。包好的豆腐块入锅煎

　　20.一面煎好。翻面煎

　　21.四个侧面也可以煎下

　　22.煎好的豆腐块取出

　　2 .锅中的油倒出来

　　24.取两勺子虾油

　　25.放入剩下的姜末葱白碎爆香

　　26.放入豆腐块

　　27.生抽少许

　　28.料酒适量，稍微多一点，没到豆腐一半这样子

　　29.放少许盐

　　0.放一点点白糖

　　1.盖上锅盖大火煮开

　　2.打开锅盖。舀汤汁浇几遍

　　.煮到入味

　　4.撒葱花出锅

　　今天的介绍虾仁猪肉酿豆腐就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！