这种豆是打通血管最好的天然药请为自己和家

　　摘要：豆类有助于减少对甜食和快餐等不健康食物的渴望，进而防止过量饮食。参试者每天吃4盎司（约合11 克）鹰嘴豆，12周之后，其排便更规律，消化系统也更健康。

　　这种豆是打通血管最好的 天然药 ，请为自己和家人收藏~

　　老年人吃豆类和菌类一样，有很大的好处，民间有 每天吃豆三钱，何须服药连年 、 五谷宜为养，失豆则不良 的谚语，说明豆类在日常饮食中起着决定性的作用。

　　现代营养学也证实，每天坚持食用豆类食品，只要2周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。

　　但是吃豆子有一个麻烦，就是要额外制作，红豆粥、绿豆粥、或者黄豆豆浆，今天跟大家说的这个豆子，是 化血栓第一豆 ，却无需额外制作，只需要添加在日常菜色种即可：豆豉。

　　豆豉营养与牛肉相当

　　溶栓第一豆

　　试验证明，豆豉的营养几乎与牛肉相当，豆豉含蛋白质为 9 %而牛肉为22.7%，脂肪含量豆豉为8.2%，牛肉为4.9%，最重要的是它对血栓的作用。

　　豆豉最早记录在我们中国，后来海外。我国台湾人称豆豉为 荫豉 ，日本人称豆豉为 纳豉 ，东南亚各国也普遍食用豆豉。

　　豆豉是用黑豆或黄豆作原料，经过一番洗净、蒸煮、冷却后放入缸中发酵、盐渍，最后晒干而成的，按加盐与否分成咸淡两种。

　　血栓患者多进食

　　溶栓第一豆

　　老年人因会造成老年痴呆症，现代医学尚束手无策。

　　最近，日本医学家发现，中国人用黑豆制成的豆鼓，含有大量能溶解血栓的尿激酶。更使人惊奇的是，豆豉所含的细菌能产生大量维生素B和抗生素。因此他们认为老年人多吃豆豉能有效地预防脑血栓形成。

　　还有一种说法是说豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效地预防脑血栓的形成。总之，吃豆豉对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆症很有效果。（编者提醒：豆豉很好，切勿因此擅自停药哦）

　　豆豉：40倍防冠心病的力量

　　豆豉中钴的含量是小麦的40倍，有良好的预防冠心病的作用；钼的含量是小麦的50倍，硒的含量比高硒食物大蒜、元葱还高，而钼和硒两种元素虽然不能治疗癌症，但是都具有极强的作用。

　　食用方法做菜配食，不要矫枉过正

　　但是要提醒老年人注意的是，豆豉随好，也不能多吃，每日以50克内为宜。

　　可加入豆豉的菜色：豆豉蒸排骨、豆豉回锅肉、豆豉蒸鱼、豆豉鸡丁，鸡、鸭、猪肉、牛肉都可以加入豆豉。

　　而且豆豉加工中会加入很多盐分，所以如菜肴中已加入豆豉，则应减少烹调用盐量，以免摄入盐分过多，从而降低患高血压、和的风险。

　　豆类家族七大保健功效

　　1

　　延缓衰老。

　　研究发现，红葡萄酒中关键成分白藜芦醇可阻止DNA损伤，抗击衰老。美国《食品科学与营养评论》杂志刊登一项新研究发现，一些豆类中白藜芦醇含量可与红酒媲美，其中黑豆和扁豆中含量最多。

　　2

　　降血压。

　　科学家对8项相关研究结果梳理分析发现，所有研究都表明常吃豆类食物（如豌豆、黑豆）可显著降低收缩压和舒张压水平。

　　预防癌症。

　　常吃豆类可以使乳腺癌、肝癌、直肠癌、前列腺癌和胃癌等癌症发病率显著降低。

　　4

　　降低胆固醇。

　　每天饮食中增加一份豆类食物就可以使 坏 胆固醇（LDL）水平降低25%，进而降低心脏病风险。

　　为期8周的研究结束后，吃豆最多的参试者体内脂肪、胆固醇水平、血压及能量代谢都得到大幅改善。

　　5

　　降低食欲，预防过量饮食。

　　豆类有助于减少对甜食和快餐等不健康食物的渴望，进而防止过量饮食。参试者每天吃4盎司（约合11 克）鹰嘴豆，12周之后，其排便更规律，也更健康。

　　6

　　改善肠道菌群。

　　有益菌对免疫功能、肌肤修复、正常消化和降低肠癌风险等都起到重要作用。美国《农业食品化学杂志》刊登一项新研究发现，常吃豆类，摄入更多豆类纤维有助于肠道细菌产生更多有益健康的物质。

　　活血化瘀、通经活络。用于瘀血阻滞，脉管不通引起的脉管炎、硬皮病、动脉硬化性下肢血管闭塞症，对冠心病、脑血栓后遗症也有一定治疗作用。