宽汤中加入片姜覆盖

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食材明细

主料 土豆 2个 葱头 2个 胡萝卜 1个 牛肉 500g

辅料 咖喱 3块

咖喱口味烧工艺数小时耗时简单难度

牛肉咖喱饭的做法步骤

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牛肉切小块，宽汤中加入2片姜，少许料酒放入牛肉，开锅后将浮沫捞出，煮上一小时左右。

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牛肉基本熟烂了捞出备用。

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葱头，土豆，胡萝卜都切成小块。

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锅中底油热倒入葱头。

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一名高校招办负责人向新京报表示 翻炒一会儿倒入胡萝卜。

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再翻炒一会儿倒入土豆。

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倒入牛肉，加水，水要没过食材，放3块咖喱。

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再熬上20分钟左右，要不断搅拌，最后放上2勺盐出锅。

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这一步就是可以吃了。

小窍门

1、煮牛肉因人而异，年轻人时间可以短一些，小孩和老人吃，时间就要长一点，煮得烂一点。

2、放盐也是根据自己的喜好选择，多或少。