个营养误区很迷惑人覆盖

6个营养误区很迷惑人

：慎吃

！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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很多营养知识在传播中存在着一些误区，学会区分这些误区，才能更好地达到营养均衡的健康目标。近日，英国“今日医学”综合多项研究，对常见的营养误区进行了总结。

误区一：甘蓝是最健康的绿叶蔬菜。美国威廉帕特森大学根据果蔬所含有的17种营养元素的含量对其进行了排名。排名前16位的都是绿叶蔬菜（第17位是红甜椒），但甘蓝并未进入前10名。实际上，菠菜、长叶生菜、西芹、细香葱和甜菜的排名都超过了甘蓝。

误区二：高果糖玉米糖浆的危害性比蔗糖还要大。高果糖玉米糖浆与蔗糖孰优孰劣，一直存在争论。2014年进行的一项研究显示，食用这两种糖对血糖、血脂水平和食欲的影响并无显著差异。高果糖玉米糖浆的真正罪过是它的价格便宜，因此会被添加到很多食物当中。尽可能减少糖分摄入是好事，但高果糖玉米糖浆被视为头号敌人的角色被夸大了。

广东市场 误区三：低糖汽水有助于保持身材。低糖汽水在生产过程中所使用的人工甜味剂（例如阿斯巴甜和三氯蔗糖）会导致人们对食物产生难以控制的摄取冲动。得克萨斯大学的研究者发现：每周饮用仅仅三瓶低糖汽水的人，患上肥胖症的可能性会增加40%。因此不妨改喝苏打水；或是用柠檬给白水调味。

误区四：酸奶有益于肠胃中的细菌。当然，有些酸奶所含有的有益细菌能帮助肠胃功能正常运转，例如嗜酸乳杆菌，酸奶相当于它们的活性培养皿。然而，大多数酸奶的含糖量过高，反而会促进肠道中不健康细菌的生长。因此，最好饮用无糖原味酸奶。