福州老师傅手工制作线面多年过程极富美容易
中药养生 2021年05月29日 浏览：4 次
按照当地的天气预报 福州线面起源于南宋时期，是福建省的传统汉族小吃。手工以丝细如发、柔软而韧、入汤不糊而闻名，上周六，永泰嵩口古镇一家手工制作家坊引起了拍客注意。
只见一根根面条在制作线面师傅的手中龙飞凤舞，潇洒大气，极富美感。我上一辈就是做线面的，子承父业，如今做线面已经30余年了。53岁的林师傅介绍说，随着时代的变化，手工制作的线面越来越少，目前嵩口镇上才3家手工作坊，属林师傅做的时间最长了。
林师傅介绍，手工线面冬天是旺季，逢年过节生意更好，吃上一碗线面，意蕴长长久久。拍客：何小军
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