啤酒和蟹可以一起吃吗

　　现在已经到了炎热的夏季，白天气温非常高，所以人们都喜欢躲在家中不出来，等到傍晚气温稍低一些，就喜欢邀上几名好友去吃露天烧烤。当然，这时候啤酒就会成为不可或缺的饮品，不但可以调节气氛，而且也是解暑和降火的好搭档，那么，喝啤酒的时候吃蟹是不是可以的呢?啤酒和大闸蟹能一起吃吗螃蟹不宜与啤酒一起食用。食用螃蟹时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃螃蟹应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。与螃蟹搭配进食的食物也很有讲究，一旦“误搭”就很容易引起腹泻、腹痛的症状。特别是男士们多爱喝啤酒，在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番，这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌，因为两种食品都含有高嘌呤，吃多了会引起痛风的。 吃大闸蟹可以喝啤酒吗大闸蟹最突出的特点是蟹膏多，肉质鲜美。但由于每100克的大闸蟹肉便含1 5毫克的胆固醇，所以每次食半只至1只可算适量，超过这个标准就属于超量。“过食的后果是增加消化系统的负荷，轻则有饱滞感，重则腹泻呕吐。”“更重要的一点是，食大闸蟹一定不能喝啤酒，会引起连续、严重的腹泻!”医生强调，食大闸蟹时很多人喜欢喝点酒，但啤酒是不宜喝的，因为啤酒本身就有寒性，若以啤酒伴蟹，就会寒上加寒，胃肠道是无法承受的。正确的方法应以温酒送食为佳，可解蟹寒避免腹泻。另外还有专家提醒，食大闸蟹时不能食用柿子，否则同样会引起腹泻。特别提醒爱食蟹的市民，食蟹时要注意烹调方式。此外，蟹的双腮之间有一个六角形的白色“蟹胃”，极之寒凉，虚寒人士不宜食用。蟹的内脏也不要食，因内脏积存重金属，多食易中毒。