韭菜馅是用来做春卷版和普通版两份韭菜盒子鼓励

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“注意：韭菜馅是用来做春卷版和普通版两份韭菜盒子的馅料。

然后皮是用春饼来做的，也不再重复，直接略过过程。”

食材明细

表示防守才是赢球的关键。本场虽然第三节防守又有松懈主料 春饼 6张 韭菜 100克 虾皮 10克 鸡蛋 2个

辅料 花生油 10克 食盐 1克 鸡精 0.5克 生抽 3克

咸鲜口味煎工艺一小时耗时普通难度

韭菜盒子的做法步骤

1

头一刀韭菜，很好辨认，有去年干枯的叶子，第二次的就没有这个了。

2

摘洗干净，切去根部，只用叶子部份。

3

切成细末，放花生油搅拌均匀，这样水分不流失，做出来的盒子汤汁丰盈。

4

放虾皮。

5

锅刷油。

6

倒入蛋液，用筷子划散。

7

划成鸡蛋碎。

8

倒入韭菜中，放食盐，生抽，鸡精。

9

搅拌均匀。

10

蒸好的春饼，放上馅料，运城春卷样子。双手操作，有的步骤没拍。

11

放不粘锅中，中小火慢煎。

12

煎制几面都金黄色即可。

13

摆盘。