西红杮鸡蛋打卤面的做法

　　文章导读周末在家无聊，想研究美食，却无从下手，天天忙于工作，厨艺大不如前？西红杮鸡蛋打卤面这道菜的做法，是极为容易的，所需时间极短，对于新手来说，是简单好学的家常菜肴，让厨艺不佳的你，也可以享受美味。

　　1、准备好面条，鸡蛋，西红杮，香菜。

　　2、煮至断生即可，捞出用凉水冲后沥干水待用。

　　、锅中烧开水后下面条煮片刻。

　　4、将西红杮削去皮和蒂待用，皮可卷成花作其他菜的配饰。

　　5、将西红杮切成小丁，香菜切两段。

　　6、锅中油热后倒入鸡蛋翻炒。

　　7、将鸡蛋搅打均匀。

　　8、鸡蛋炒好后盛入碗中待用。

　　9、锅中加入少量植物油，油热后倒入西红杮丁翻炒，

　　10、翻炒至西红杮出汁后加入盐，生抽，醋。

　　11、倒入炒好的鸡蛋拌匀。

　　12、将拌好的西红杮鸡蛋卤料盛入碗中待用。

　　1 、锅中加入清水，加适量盐，生抽，煮面，让面稍有咸味即可。

　　14、将面条盛出，将卤料均匀地倒在面条上，放入香菜，淋上香油，一碗香喷喷的西红杮鸡蛋打卤面完成了。

　　西红杮鸡蛋打卤面做好之后，一定要趁热吃，因为冷了就会影响味道、口感，提醒大家冬季多做这道菜，让你的饭桌增添更多美好的东西。