党参乌鸡入夏体虚的药膳

　　夏季由于天气炎热出汗，是人体体温调节的正常机制，但动辄出汗则是不健康的表现。例如有的女性朋友即使轻微走动也大汗不止，汗珠滚滚而下，常常让人感到狼狈和不方便。还有的中老年朋友出汗以后常常伴有头晕、气短、食欲不振、困顿疲惫等，严重影响生活和工作状态。

　　中医认为，动辄出汗多为气虚，汗孔开合失职、统摄无权所致。“肺气不足、卫阳不固”，汗多最易伤津耗气，尤其对于身体较虚弱或平时缺少体育锻炼的人来说，过多出汗很容易降低身体对外界的抵抗力，导致着凉感冒，进而引发关节、肠胃不适等。

　　现代人工作压力大，精神长期紧张，缺乏体育锻炼，起居不规律，也是引起气虚的重要原因。一般来说，气虚患者还可能有性格内向、情绪不稳定、容易激动或情绪常处于低谷等问题。这些在中医看来属于亚健康状况，可以通过长期中低强度的锻炼和合理的生活饮食来改善。

　　夏季人们出汗量普遍较多，如果没有其他明显症状，则无需专门治疗。值得注意的是，如果天气凉爽时仍然汗如雨下，或者伴有比较典型的身体其他系统的不适，就应该到医院内分泌科检查一下，确信并非内分泌系统的问题后，再用中药调理。

　　要调理气虚引起的多汗应以益气补气为主。可选服补中益气丸、生脉饮以培土生金、益气敛汗，或嚼服西洋参、人参等。

　　在日常生活中，还可以尝试以下补气药膳：

　　党参乌鸡汤

　　原料：干党参10克，母乌鸡半只，干山药10克，沙参10克，干香菇 枚，大枣2枚，生姜少许。

　　制作方法：

　　乌鸡先在沸水中焯去血沫，与上述其他原料文火炖2小时即可。每周食用1~2次。

　　这道药膳可以补气固表，同时补中和胃，对于气虚者有一定的敛汗作用，对于产后虚胖多汗的妇女以及体弱的老人尤其适用。