韭菜的功效是蹭飞

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“在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。””

食材明细

主料 冻虾仁 50克 韭菜 100克

辅料 香菇 2个

配料 盐 适量 料酒 适量 淀粉 适量

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度

香菇韭菜虾仁的做法步骤

1

冻虾仁自然解冻，然后清洗干净，挑出虾仁背后的黑色泥线，放在碗里，加一点盐、淀粉抓匀，腌15分钟。干香菇泡开，切丝。

2

韭菜摘去老叶，冲洗干净，切成段。

3

起油锅，中火即可，香菇炒出香味。

4

起油锅，中火即可，香菇炒出香味后放入虾仁。

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可以满足绝大部分用户日常使用的需要。▲机身左右两侧接口布局　　X53S在机身底部设有一个支持快速拆卸的独立档板加盐、料酒，变色后倒入韭菜煸炒，转大火，再和虾仁一起翻炒，出锅。

小窍门

私房话：1、炒虾仁最要紧的是鲜嫩，所以火候和时间都要控制，炒得时间短，先用调料腌一下才能入味，而且挂了淀粉能保持鲜嫩。

2、家常菜中，韭菜和虾仁都有壮阳的功效，这两样放在一处，效果不言而喻。另外需要注意的是，韭菜要特别新鲜，如果其中烂叶较多就不能吃了，摘干净也不能吃，对肝不好。