荸荠的功效与作用荸荠的药用价值减肥

荸荠的功效与作用_荸荠的药用价值

养生之道导读：荸荠的功效与作用专区，为您详细介绍荸荠的功效与作用、荸荠图片、荸荠的药用价值、荸荠怎么吃等，要想知道更多荸荠的功效与作用相关知识，不妨来关注一下养生之道。荸荠目录（可点击哦）：荸荠简介荸荠图片荸荠的功效与作用荸荠的药用价值荸荠的营养价值荸荠怎么去皮荸荠怎么吃荸荠医书记载荸荠简介荸荠，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如荸荠，人们也称它荸荠。其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有地栗之称。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。荸荠的品质要求以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳。荸荠图片荸荠的功效与作用1、降压作用荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为五汁饮，用于生津消热、降低血压。2、治食道癌荸荠10只，带皮蒸煮，每日服食。3、治咽喉肿荸荠绞汁冷服，每次125克。4、预防流感鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。5、通肠利便荸荠500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。6、治痔疮痔疮患者常食荸荠也大有益处。7、促进生长发育能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。8、消热解毒荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。荸荠的药用价值荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病；荸荠含有一种抗菌成分，对降低血压有一定效果，这种物质还对癌症有防治作用。1、治黄疸湿热，小便不利：荸荠打碎，煎汤代茶，每次四两。（《泉州本草》）2、治腹满胀大：乌芋去皮，填入雄猪肚内，线缝，砂器煮糜食之，勿入盐。（《本草经疏》）3、治大便下血：荸荠捣汁大半钟，好酒半钟，空心温服。（《神秘方》）4、治妇人血崩：凫茈一岁一个，烧存性，研末，酒服之。（《纲目》）5、治咽喉肿痛：荸荠绞汁冷服，每次四两。（《泉州本草》）6、治小儿口疮：荸荠烧存性，研末掺之。（《简便单方》）7、治寻常疣：将荸荠掰开，用其白色果肉摩擦疣体，每日三至四次，每次摩至庞体角质层软化，脱掉，微有痛感并露出针尖大小的点状出血为止。连用七至十天。8、治食道癌：荸荠10只，带皮蒸煮，每日服食。9、预防流感：鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津。10、通肠利便：荸荠500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。荸荠的营养价值荸荠的营养丰富，据分析：每100g新鲜球茎中含蛋白质0.8~1.5g,碳水化合物12.9~21.8g,脂肪0.3g,粗纤维0.3g,灰分0.8g,钙4mg,磷45mg,铁0.8mg,以及少量的胡萝卜素和维生素C。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。荸荠怎么去皮1、可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮。2、如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮。买的时候，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮，然后先削中间和底部，最后削这个芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了。3、市场上现在又很多荸荠削皮机，不但操作简单而且速度很快。洗好的荸荠放进削皮机里；荸荠自动削好皮从另一边出来。荸荠怎么吃1、荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多细菌和寄生虫，洗净煮透后方可食用，不宜生食。2、熟食多用于作配料，也可用于炒、烧或做馅心。3、若取荸荠清热降火之功，治发烧、咽喉肿痛等，宜用鲜荸荠绞汁服。荸荠医书记载1、《别录》：主消渴，痹热，热中，益气。2、《本草再新》：清心降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利藏血。3、《日用本草》：下五淋，泻胃热。4、《滇南本草》：治腹中热痰，大肠下血。5、《本草汇编》：疗五种膈气，消宿食，饭后宜食之。6、《纲目》：主血痢、下血、血崩。7、《本经逢原》：治酒客肺胃湿热，声音不清。8、《北砚食规》：荸荠粉：清心，开翳。以上就是一些荸荠的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注养生之道中医养生频道。

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