常见增白细胞的食物及其药膳

　　外周血白细胞计数持续低于4×109/升时称为白细胞减少症。

　　患白细胞减少症后一般有头晕、乏力、四肢酸软、食欲减退、低热、失眠等非特异性症状，少数无症状，部分病人则反复发生口腔溃疡、肺部感染或泌尿系统感染。病人会感到疲劳，易患感冒、支气管炎，甚至患肺炎。

　　常见的增加白细胞的食物

　　● 蜂王浆：蜂王浆具有滋补、强壮、健脾的功效，尤其适宜癌症治疗后白细胞减少的病人食用。

　　● 大枣：大枣有补脾、益气、养血的功效，凡血虚、贫血、血小板减少、白细胞减少者，均宜食用。对肿瘤病人经放疗或化疗后引起白细胞减少者，民间习惯用红枣同赤小豆、糯米煮粥服食。

　　● 香菇：据报道，从鲜香菇中提取的多糖类，对白细胞减少症有明显疗效。一般家庭可用鲜香菇适量煮食或做菜常食。香菇还有提高自身免疫功能的作用，可以用来增强恶性肿瘤病人化疗、放疗的效果，预防由此所致的白细胞下降等免疫功能低下症。

　　● 人参：人参能大补元气、强壮身体，对表现为气虚及阳气不足、体虚气短、怕冷乏力的白细胞减少症患者尤为适宜。

　　● 花生米：花生米有“长生果”的美誉，是家庭日常待客的果品之一，它营养丰富，药用价值也不容忽视。最新实验研究表明，食用花生能增加白细胞，尤其是对肿瘤病人因放疗、化疗引起的白细胞减少症有明显的疗效。

　　营养食谱

　　当归羊肉汤

　　[用料]当归20克，羊肉500克。

　　[制作]将羊肉用沸水洗去膻味、切条；将当归洗净。同入砂锅，放适量水及生姜调味煮沸，除去汤面上的泡沫，用文火炖1小时，待羊肉熟后，便可食用。

　　[功效]补血暖脏。

　　香菇牛肉粥

　　[用料]水发后的香菇60克，牛肉 0克，粳米50克。

　　[制作]

　　①将水发香菇去梗洗净，挤干切丝；牛肉洗净切丝；粳米淘洗干净。

　　② 将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水适量，用小火熬至肉烂粥熟。

　　③加调料再煮 分钟即可。

　　[食用]每日1剂，早晚空腹分食，连食半个月；亦可隔日1剂，1个月为l 疗程。

　　[备注]火热生疮者不宜食用。

　　[功效]益气养血，用于贫血及白血球减少等症状。