五香煮花生的做法

　　五香卤花生可以说是越吃越容易上瘾的，也是饭桌上很多人都钟爱的下酒菜，但是如何才能够做出地地道道的五香卤花生呢，不放看看下面介绍的两种做法，不过要注意，不可以一次性吃太多，容易上火。油，桂皮，八角，干辣椒，砂糖，盐，当归，香叶，老抽操作步骤：1、花生用水冲洗下，不论手工剥还是机器去壳。都会有些灰尘，洗洗比较干净。香料准备好也水洗下，干辣椒剪成几段。2、锅热下少许油，下4大匙的砂糖炒出糖色。当然了你要是要用冰糖也是OK的，炒糖色的时候要注意火候。不要烧焦了，要不做出来的成品就会黑苦，糖色炒好后倒入花生米和香料翻炒几下。 、倒入没过花生的三大碗水，并加入少许老抽润色和盐调味卤煮至收汁，翻匀即可。食材：新鲜花生、大料、花椒、茴香籽、桂皮、姜片、香叶、干辣椒、精盐。简单五香卤花生的做法：1、新鲜花生洗净，有耐心的用手把花生捏开更好的入味；2、花生放入锅中，加入适量水，把香料和精盐放入锅中； 、中大火烧开，小火煮至花生熟透，大概 0分钟，关火后，不用捞出花生，让花生侵泡在汤汁中放凉；4、花生入味后，捞出即可享用了，冷藏后口味更佳。花生油抗老化性，凝血止血，滋血通乳，促进发育，增强记忆的功效，不止这些，还有降低胆固醇，延缓人体衰老，促进儿童骨骼发育，预防肿瘤等的功效，所以说花生是个好东西哦。新鲜的花生在菜市场开卖了，最简单的办法就是卤着吃，既是零嘴小吃，又是下酒好菜，不管是大人小孩都很喜欢吃，而且价格也不贵。