南京人有望吃上贵族环保鱼永恒

抑制价格上涨。因此 南京人有望吃上“贵族”环保鱼

中国渔业讯 南京水产科学研究所的专家告诉，为了改换市民口味，他们现在每年都用高科技“精心呵护”一批外来鱼类，今年就有香鱼、鸭嘴鱼等成功养殖，相信吃腻了鲫鱼、鲢鱼、鳊鱼的市民很快能换个口味。 据了解，这批新鱼类统统放养在南京禄口镇，这里年平均气温15℃~16.7℃，常年降水量952.2毫米，常年日照充足。污染总源较少，水质总体处于地面水三类标准。专家介绍，这样的气候、水质非常适宜鱼类生长，从而避免了“娇贵”的外来鱼种长途跋涉，因水土不服过早死亡。 南京水产科学研究所的周国平副所长介绍，他们今年已经试养成功数种南京从未见过的新品种，例如，“小巧玲珑”的香鱼为白色喜寒性鱼类，平均每条仅有1两多重，但奇妙的是，该鱼背鳍基部有一条暗色的脂肪香线，吃起来有种菜花的香味；浑身布满黑色芝麻点的美国斑点叉尾鱼，其身体内基本没有肌间刺，平日吃鱼怕卡的市民就可放心大快朵颐了；另外，长江里日渐稀少的暗纹东方豚、太湖白鱼等等都已人工养殖成功。不过，周所长介绍，物以稀为贵，这批鱼类如果出现在市场上，价格肯定很昂贵。