夏季鸭子的做法是什么权衡

作者： 夏季鸭子的做法是什么

文章导读

鸭子是一种非常重要的肉类食物，在我们的生活中具有非常重要的地位，一般的家庭都会在平常吃上几顿鸭子大餐，可见鸭子是人们经常使用的家禽之一，而鸭子在夏天食用具有特殊的功效，鸭子肉的寒性比较高，对于夏天的降火功效比较明显，下面就来看看夏季鸭子的做法是什么的讲解吧。

制作流程

1 、老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，氽烫。

2 、陈皮用水侵软，刮去瓤。其他材料洗净。

3 、将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。 　1、鸭切入开水中焯后用清水洗净，酸萝卜切薄片略洗，姜拍松，葱挽结

4、将猪油在锅内化开烧热，爆香姜、葱、花椒，下鸭块煸炒，锅内水分渐干时烹入料酒，再下酸萝卜放入再炒香