乃煮粥甫熟时所成之稠汁也

本文谈论了一味药食同源的 粥油。虽是常见，但是你知道它益阴之功胜熟地吗？你意识到夹湿类温邪致病应忌服此药吗？此外，它还有什么特殊功效呢？快来和小编一起读文章学习吧~

粥油者，乃煮粥甫熟时所成之稠汁也。下自孩童，上至耄耋，无不食之屡矣。至其益阴之功，则知之者鲜也。夫米为首要之物，而粥油为米中之精华，其功用已不待言。

赵晴初《存存斋医话稿》论粥油甚详，其文曰： 余治一暑湿证，已热退神清，胃动进食矣。忽急邀诊，乃发热神昏，更加气喘，细询因吃粥油三、四盏，遂至此。余力辞，病竟不起。阅《本草纲目拾遗》言： 粥油能实毛窍，益阴之功胜熟地。 暑湿初愈服此，安得不复发而增剧耶!又袁了凡先生曰： 煮粥饭，中有厚汁滚作一团者，此米之 ，食之最能补精。 又《紫竹林单方》: 治精清方，用粥油日日取起，加炼过盐少许，空心服下，其精自浓。 赵晴初此说，可谓简洁明了，要言不繁。其于正反两面，论粥油益阴之功，直截了当。

而殊不知粥油尚能治肺痨大病，诚能起死人而肉白骨。

余于早岁业医之初，偶听市结防所领导之报告，中间现身说法，谓其少年时，曾在某纱厂作童工，自昼十余小时繁重劳动，夜间睡卧低矮阴湿之双人床，名曰: 鸽子铺 ，食不果腹，衣不蔽体。久之则潮热倦怠乏力，纳呆神瘁。入夜必盗汗，衣被尽濡。不得已求医问药，确诊为 。然无力治疗，坐听天命而已。幸有一老年厨师窃告之曰：粥之浓汁能治此病。并嘱其备一大号茶缸(搪瓷杯)，暗暗放入厨中指定之处，该老厨师于每日清晨大锅粥成时，即舀满稠汁，使之潜饮。如此一日不间。凡四阅月而盗汗止，胃纳开，渐渐体丰神焕。令人谈痨色变、闻痨落箸、且当时中西医家每视为畏途之痨病，竟由此霍然，而粥油之力，可谓宏且神矣。

王清任《医林改错》曰： 血化下行不作痨， 而李时珍于《本草纲目》中引《养生集要》曰： 粳米能 通血脉，和五脏，好颜色， 可知粥油不仅补阴，且补而不滞。粥油乃平淡无奇之物，恰建奇勋于平淡之中，愿读者诸君，勿以其平淡而忽之。

活血止痛，化瘀止血。用于多种外科手术后的刀口疼痛、出血，外伤骨折，筋骨扭伤，风湿痹痛以及崩漏、痛经、牙龈肿痛、出血等。