非常有创意的一道年菜

非常有创意的一道年菜！葱心排骨！

这两天，伟诗一直在说年夜饭的话题，得到大家非常广泛的参与，昨天有位80多岁奶奶给我留言，说年夜饭想做葱烧排骨，但是又拍啃不动，问我怎么办？

今天伟诗就告诉您如何解决，感兴趣的朋友也来试试，这是一道非常有创意的菜，吃红烧排骨的时候，您有没有想过，如果把排骨上的骨头提前给去掉，然后把它端给亲友，那真是体贴入微的爱啊!保证让你家的年味更浓！

今日食材

排骨1斤，要净排，买端面骨头是圆形的，方便去骨；

今日辅料

葱姜蒜，青红椒米，干果碎，料酒，生抽，老抽，淀粉，白糖；

选配：油菜或生菜；

准备工作

1、排骨切成寸断，清水漂洗，沥干水分；

2、排骨开水下锅，放入葱姜，再次开锅后，放入勺料酒，小火煮制30分钟；

3、排骨捞出，取出中间的骨头，因为已经煮熟，非常容易；

4、准备大葱，取葱白，扒成骨头粗细，切成小段，代替骨头塞回排骨肉中；