家庭红油凤爪的做法

　　文章导读当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让带大家先来学习一下家庭红油凤爪的做法吧。

　　1.将买回来的鸡爪剪去指甲洗净 锅中烧开水 放入鸡爪绰水 葱打结 姜切片 和绰过水的鸡爪一并放入锅中 加入清水和适量盐 大火煮开后改小火大约焖煮 0分钟即可

　　2.捞出煮好的鸡爪 放入提前准备好的冰水中侵泡（很关键）时间也是 0分钟左右

　　.第三步要准备调料了：盐、糖、醋、麻油、红辣油、生抽 还有蒜蓉

　　4.将准备好的调料放入炒锅中小火翻炒出香味

　　5.调料倒入鸡爪中 充分搅拌（我是戴上一次性手套直接用手抓着拌的）最好是搅拌好后放进冰箱 几小时后食用 这样既入味又爽口

　　大家看完的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做家庭红油凤爪