春节吃肉山楂断后

　　摘要：山楂又称山里果、山里红，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、山东、山西等地均有栽培。 春节期间大家都忙着走亲访友，大小聚会也接踵而来，往往会吃得太油腻，造成有些人积食、食欲减退，出现 一顿吃伤，十顿喝汤 的现象。那么怎样在品尝美食一饱口福的同时又能避免吃撑吃伤呢？下面给大家推荐一个健脾消食小能手-。

　　山楂又称山里果、山里红，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、山东、山西等地均有栽培。品种亦有不同，以个大、肉酸者为佳。山楂亦食亦药亦果，可生吃或作果脯果糕，干制后可入药。山楂具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效，对治疗肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，髙脂血症等有非常明显的功效。焦山楂消食导滞作用增强，可用于肉食积滞，泻痢不爽。据《本草纲目》记载 煮老鸡、硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消肉积之功益可推矣 、 凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺闷者，于食后嚼二三枚，绝佳 。

　　山楂的制膳方法

　　山楂消食茶

　　材料：山楂 0克、陈皮10克、茶叶10克、生姜三片

　　做法：将上四味开水冲泡代茶。

　　用法：代茶饮。

　　功效：健脾、开胃、消食，适用于春节期间暴饮暴食导致的脘满。

　　山楂粥

　　材料：山楂 0克、粳米100克、砂糖适量

　　做法：先把山楂放入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。

　　用法：可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。

　　功效：健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、、以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。

　　Tips：

　　1

　　认为，面（吃多了）消食用麦芽，米（吃多了）消食用稻芽，肉（吃多了）消食用山楂。

　　2

　　山楂味酸，胃酸过多者需慎用，尤其不能空腹吃。

　　有消化溃疡和龋齿的人不宜吃山楂。

　　4

　　气虚便溏、脾胃虚的人不能吃山楂。

　　5

　　山楂能加强子宫平滑肌的收缩，孕妇不宜多食。

　　6

　　山楂多食耗气，身体虚弱和病后体虚者一定要少吃。

　　7

　　山楂忌用铁锅熬煮。

　　肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。