管理蛤蜊汤的简单做法是什么

蛤蜊汤的简单做法是什么

文章导读 蛤蜊是比较常见的海产品，它的营养价值非常的高打造未来绿色行动!(刘广来)，里面所含的脂肪含量比较低，属于高蛋白，低热量能的一种减肥食物，同时它还有利尿消肿，润燥滋阴的作用，对于女性来说，适当的食用还有美容养颜促进皮肤美白的功效，不但味道鲜美，养生保健的功效也特别不错。

主料蛤蜊300g

1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

2、蛤蜊用清水浸泡，滴入几滴香油帮助其吐沙；

3、金针菇切去根部、洗净，姜切丝；

4、锅中放入姜丝，倒入足量水；

5、加入一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开

6、汤滚开后，放入蛤蜊；

7、煮至蛤蜊打开后，放入海带结；

8、煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关火，加入适量葱末即可。

注意事项

用蛤蜊做汤一定要提前让蛤蜊吐净泥沙，否则会严重影响口感；

水中加入几滴香油，蛤蜊的吐沙效果非常好；

鸡汁可用自己熬制的高汤代替，注意不要太浓，会抢了隔离的清鲜味道；

鸡汁中已含有盐分，所以可根据个人口味来决定是否加盐也是SEOER不能改变的事实。。