面粉增白剂将要下岗啦

石家庄：面粉增白剂将要“下岗”啦

（ 李宏利 赵培栋 报道）平时大家买馒头，就爱买又白又大的，可是告诉你里面有面粉增白剂你心里还舒服么？不过不用担心，面粉增白剂马上就要“下岗”啦。

近日，卫生部等部门正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，也就是我们俗称的增白剂，并且规定自2011年5月1日起，禁止生产和在面粉中添加这两种物质。对于这条跟咱老百姓生活息息相关的新规，消费者和商家都有什么反应呢？很多市民告诉：这是好事儿，不应该放增白剂，对人身体有危害，面粉添那么白没用。

那么什么是面粉增白剂，面粉增白剂有什么作用？采访了河北省卫生厅食品安全综合协调与卫生监督处的卫生监督专员燕建振，燕建振告诉：面粉增白剂的主要化学成分是过氧化苯甲酰，简称BPO。在面粉里增加BPO，一方面增加它的白度，再一个抑制霉变，再一个增加出粮率。

看来，这面粉增白剂其实就是起一个美白的作用，就像女同志用的化妆品一样，那它对大家的身体会有什么样的影响呢？其实，欧盟早在1997年就已经开始全面禁用面粉增白剂了

。而我们国家的消费者现在也都开始追求自然健康的饮食理念，要求食物尽量减少化学物质的摄入，那随着国家相关政策的出台，现在市场上的面粉会有什么变化呢？来到了省会的一家超市了解情况。

超市的工作人员告诉：超市经营的（面粉）都是一线品牌的里面都没有增白剂，老百姓都不愿意买这种添加增白剂的商品面粉类的，超市这块进货渠道啊采购渠道供应商的送货还有日常的检查和把控这一块都没有检查出所有的品牌都没有添加任何的添加剂。

也发现，目前市场销售的大部分面粉袋上都标明无添加任何添加剂，但还有一小部分并没有标明，那么我们的监管部门又讲采取什么措施呢？燕建振卫生监督专员告诉：作为卫生部门来讲，协调质监、工商、食药等各个部门，加强监管保证国家的规定落到实处。