海带这样炒好吃还简单

海带这样炒好吃还简单 文章导读

营养专家表示，海带中含有丰富的碘元素及其他矿物质，适量食用能补充人体所需的多种营养物质。生活中海带的吃法有很多，常见的有海带汤、凉拌海带丝、海带豆腐汤等都深的大家的喜爱，由于其操作方便自己就可以做。

一、海带汤

1.将牛肉、蒜，洗净改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，酱油腌制

2.干海带洗净，跑发，切段

3.锅中放入少许芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海带翻炒

4.待炒出香味放入水，大火煮开后转小火再煮半个小时，加入适量盐、酱油调味即可

二、凉拌海带丝

1.准备好所用食材，海带丝提前用清水泡至1小时

2.胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断

3.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中;锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水

4.焯水的海带丝和胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉，捞出沥干水分

5.蒜碗中加入生抽、香醋、白糖和盐，另起锅注入油烧热爆香辣椒

6.趁热将辣椒油炝入蒜料中，沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油拌匀即可

三、海带豆腐汤

1.锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀

2.将切好的豆腐块放入汤中

3.大火烧开后转小火，将海带片放入汤中

4.加入洗净沥干水分是干虾米

5.再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀

6.中火煮3分钟，加入适量的鸡粉调味后即可。