5招使用微波炉安全又健康

5招使用微波炉安全又健康

微波炉是常见的厨房家用电器，不少人，特别是忙碌的年轻一代都习惯用微波炉热菜甚至烹调食物。然而，因使用微波炉不当而导致的事故却屡有发生。到底微波炉要怎么使用才安全又健康？这里就告诉大家5招：

1.不要放内部封闭的食物

最常见出意外的就是鸡蛋，放入微波炉高温加热达到一定温度后，鸡蛋内部产生水蒸气，内部压力过大就会爆炸。另外栗子等也是一样。

把鸡蛋放进微波炉之前要先把蛋壳打破，并戳穿蛋黄内壁。

2.注意塑料的种类

并不是所有的塑料都能放进微波炉加热的。部分塑料袋、塑料盒和打包盒并不能承受高温，可能会在微波炉里变形或融化，会将化学等有毒物质渗入食物。

3.尽量少加热酱汁油炸食物

加热后的酱汁由于受热不均会四处飞溅，如炸酱面、番茄酱等。油炸食品放入微波炉加热也极不安全，油遇到高温后有可能燃烧。

4.不要放入过于干燥的食物

微波炉的工作原理是靠食物中的水分子之间摩擦和碰撞，产生了热量才能加热食物。过于干燥的食物放微波炉内很容易被烧焦，而且可能导致燃烧而损坏微波炉。

5.注意控制时间

长时间用微波炉烹调或者加热食物，不仅会让食物口感变差、破坏食物营养，而且还有可能让食物燃烧起来。

建议控制好微波炉的使用时间，如果微波炉内出现燃烧的情况，不要马上打开微波炉，应该先关掉微波炉然后切断电源，待火苗熄灭或食物冷却后再处理。