西瓜分公母

西瓜分公母，母的才好吃？原来挑西瓜竟有这讲究！

夏天的标配，非西瓜莫属。但每次买西瓜就像押宝，甜不甜全靠运气。

有没有挑西瓜的秘诀呀？

遗憾地告诉你，很多流传很广的挑瓜秘诀，其实没啥用。

坊间传言，西瓜要挑母的、要挑瓜蒂卷曲的，甚至有说，又红又甜的西瓜，极可能是打了色素和糖水

诸多挑瓜秘诀，哪些是真，哪些是假？

肚脐大的母瓜，才好吃？

有人说，如果西瓜底部的圈圈，俗称肚脐的地方小，那么就是公瓜，大的则为母瓜，母的才好吃。

事实上，这种说法毫无科学依据。

西瓜是雌雄同株植物。雄花授粉后，就领盒饭（凋谢）了，授粉的雌花才负责结瓜，每个西瓜，都是在雌花上长大的，哪有什么公母之分。

肚脐，不过是雌花脱落后留下的痕迹，大小不一，就跟人有高矮胖瘦，并不代表什么。

看瓜蒂、看花纹？

又有说，瓜蒂卷曲的比瓜蒂直的甜。

大棚吊蔓种植出来的瓜，瓜蒂都是直的，如何靠瓜蒂卷不卷来挑？

其实，瓜蒂之所以变弯，是瓜农为了让躺在地上的西瓜，各个面都晒到太阳，给西瓜翻身造成的，跟甜不甜，关系真不大。

不过，如果瓜蒂变黄，甚至干枯，说明这个西瓜被摘下来已经挺久了。

说买瓜要选表皮纹路清晰的，也没科学依据。

要这么说，那些天生纹路不清晰的西瓜品种，岂不是要哭晕在瓜地里。

西瓜太红太甜，是打了色素和糖水？

你以为，给西瓜打针很容易么？

有人曾做过实验，发现药水很难推进瓜身，即便推进去了，也无法让整个瓜雨露均沾。有的瓜，甚至针头一插进去，就炸裂了。

一个完整的西瓜，常温下放十天半个月不成问题。但是，如果给西瓜打针，针孔使果肉与空气接触，会加速西瓜的腐烂。

瓜要是还没卖出去就烂了，就得砸卖瓜人手里。这笔账，卖瓜的难道不会算？

瓜肉里有白筋，是打了激素？

西瓜听了，估计想打人，因为白筋是西瓜自己长的，那是经脉，是输送营养的通道。

一般，随着西瓜成熟，白筋会自然褪去。如果白筋残留过多，很可能是西瓜在生长期遭遇恶劣环境，如气温变化大，的确会使口感减分。

好吃的西瓜，应该这么挑！

1、看颜值

外皮有光泽，看起来亮亮的、身材匀称的瓜，味道都不会差。

2、听声音

西瓜从生到熟，果肉中的纤维素会越来越少，所以生熟程度不同，拍打发出的声音不一样。

河北农业大学的一项实验发现，越生的瓜受拍打后，震动频率越高，发出的声音越清脆；反之，越熟的瓜，发出的声音就越闷。

所以，简单总结：瓜皮很硬，发出当当清脆响声的是生瓜；嘭嘭响的是熟瓜；噗噗响的则是过熟了。

3、称重量

瓜蒂新鲜度、体型、大小相近的瓜，重量轻的会比较甜。

因为，大小差不多，水分含量更高的瓜才会更重。水分含量高，则糖分会被稀释，甜度就会下降。