冬食柚子作者沈菲

　　本文导读：随着气温的逐渐降低，各地开始逐渐进入深冬，一种表皮黄色，果肉或红或白的水果正在进入众人的视线，那就是柚子。在众多的秋冬水果中，柚子算是个头最大的水果，平均重量在1千克以上，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失其香味，故有“天然水果罐头”之称。 随着气温的逐渐降低，各地开始逐渐进入深冬，一种表皮黄色，果肉或红或白的水果正在进入众人的视线，那就是柚子。在众多的秋冬水果中，柚子算是个头最大的水果，平均重量在1千克以上，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失其香味，故有 天然水果罐头 之称。

　　中医认为，柚子具有理气化痰、润肺清肠等功效，是冬季养肺清热及缓解感冒咳嗽的首选。对于柚子的果肉，想必大家都不陌生。柚子果肉丰富，酸甜可口，含有丰富的维生素C、有机酸及钙、磷、镁等各种人体所需元素。因此，中医认为，柚子果 有健胃润脾、润肠通便、促进伤口恢复、防脑血栓、降胆固醇等功效。

　　而对于柚子的果皮，一样具有很多的功效。柚子皮中含有丰富的柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有明显的抗氧化活性作用，对中老年人尤甚。将柚子皮清洗煮水后，可以治疗小儿肺炎、手脚冻疮等，还可以活血美容、化痰止咳、消食解腻、驱寒发汗等。

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