将牛腩入锅中炒至变色

“　　１．将牛腩入锅中炒至变色，加入适量料酒去腥，然后加入酱油炒均匀(咸度介于老抽和生抽之间的酱油，我们杭州的如湖羊酱油等，如果没有这种咸度刚好的酱油，可以老抽+生抽组合使用，或者只加老抽，咸度用盐来调整);　　２．冲入4倍量的热开水，加入葱姜和香料，大火再

”

它汇集了全球风电设备商、配套商、服务商以及产业链的每个环节 1．将牛腩入锅中炒至变色，加入适量料酒去腥，然后加入酱油炒均匀(咸度介于老抽和生抽之间的酱油，我们杭州的如湖羊酱油等，如果没有这种咸度刚好的酱油，可以老抽+生抽组合使用，或者只加老抽，咸度用盐来调整);

2．冲入4倍量的热开水，加入葱姜和香料，大火再次滚开后盖上盖子小火炖1.个小时;

3．加入切好的胡萝卜和土豆块，继续小火炖半个小时即可;

4．出锅前15分钟可加入适量白砂糖，这个看个人喜好的，一般北方人不喜欢加糖的。出锅时可按个人喜好撒入味精或者鸡精等增鲜，装盘后装饰上香菜叶子即可;