中医教你通过饮食治疗脱发

　　本文导读：脱发是一种很正常的生理现象，因为头发也有一个生长周期。一般而言，每天要脱发50～75根。如果头发异常或过度脱落，则是一种病症。疾病因素、营养不足、饮食不合理、化学污染等都会导致脱发。 脱发是一种很正常的生理现象，因为头发也有一个生长周期。一般而言，每天要脱发50～75根。如果头发异常或过度脱落，则是一种病症。疾病因素、营养不足、饮食不合理、化学污染等都会导致脱发。

　　讲 肾藏精，主生殖，其华在发 ，说的是脱发的病因主要在于肾，肾气不足，则血液循环疲软，营养无法到达头顶，毛囊得不到滋润，就会脱落。

　　饮食调养方法

　　要补充丰富而足够的营养，蛋白质是头发的生长要素，多吃些蛋、奶类、豆类等加以补充，尤其是豆类，其中含有的是植物性蛋白，效果更佳。另外，维生素E、锌、铁、碘等都与头发生长有密切的关系，注意补充。

　　从中医的角度讲，日常要多吃补益肾精的食物。

　　推荐食材

　　黑豆、黑芝麻等都是乌发补发佳品，而且还有美容养颜之功效。

　　推荐药材

　　何首乌性微温，味苦、甘涩，可以补益精血，滋养头发，另外还有乌发的作用。

　　食用宜忌

　　宜：多吃蔬菜，有利于改善酸性体质，起到养护头发的作用。 忌：过多的糖分、盐分和动物性脂肪，会阻碍血液循环，影响头发生长。

　　双黑粥

　　◆适用人群/适用于肾精不足引起的脱发。 ◆用法宜忌/趁热随量服用。

　　材料：黑芝麻100克，黑米200克，红糖适量。

　　做法

　　1 黑芝麻淘洗干净，晾干，用火炒熟后研碎成粉；黑米淘洗净后，用清水浸泡40分钟左右。 2 沙锅置火上，加入适量清水，放入泡好的黑米，大火烧沸后，转小火熬煮成粥，关火撒上黑芝麻粉，加入红糖搅拌均匀，盛入碗中即可。

　　首乌黄豆烩猪肝

　　◆适用人群/用于脱发、毛发干燥者的食疗。 ◆用法宜忌/佐餐服食。

　　材料：鲜猪肝250克，黄豆50克，何首乌15克，葱段、姜片、盐、白糖、鸡精、植物油各适量。

　　做法

　　1 何首乌放入沙锅中，加水煮沸20分钟，取药汁备用。

　　2 炒锅置火上，放入少量植物油烧热，下黄豆煸炒至出香味，倒入首乌汁。

　　煮沸后下猪肝、姜片、葱段，大火烧沸后转用小火焖煮至豆酥，加盐、鸡精、白糖调味，起锅即可食用。