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饺子容易消化吗

中医诊断  2019年10月18日  浏览:6 次

  饺子是一个南北方人民都非常热爱的面食,饺子之所以受人们如此欢迎,不仅仅是因为饺子的口感很好,还是因为它在传统文化中代表着很好的寓意。切有关于饺子的馅料也是有很多的,所以每个人都可以根据自己的口味来选择不同类型的饺子,可是如果吃多了饺子的话,会引发消化不良的后果吗?饺子不好消化的原因有如下:1,饺子皮是死面做的,死面即没有发酵的面,这类面比较硬,不利于消化。2,饺子皮可以不用太厚,因为皮厚不易煮熟,口感也会稍差,但塞入满满的馅料也同样不可取。 ,现在人们包饺子一般选用精白粉,因为其蛋白质含量较高,形成面筋比较多,这样饺子皮能够薄而柔韧。注意事项:吃饺子的话,建议用醋调味,醋和蒜都能助消化、降血脂,尤其在吃肉馅较多的食品时,搭配醋和蒜泥起到清肠胃、化积食的作用。注意事项:1,少放肥肉多放菜。2,尽量不用油煎,炸等烹调方法,避免额外增加脂肪摄入。 老人吃饺子时四注意饺子是一种传统的食品,很受欢迎,但是老人吃饺子要注意几点。一、不宜晚饭吃饺子老年人晚上外出活动少,入睡早,胃肠道蠕动慢,而饺子的面皮是用死面做的,不利于消化,易引起老年人腹胀并影响睡眠。二、不宜吃粗纤维馅饺子像野菜、芹菜、韭菜馅饺子等,因含粗纤维多而消化时间长,如有心脏病和胃病的老年人不宜多吃,因为消化不良会引起心脏病发作。老年人最好是吃萝卜、白菜、鸡蛋馅的饺子,这些馅容易消化。三、不宜吃煎饺子因煎饺子的面皮又干又硬,油煎后更不易消化,最好是把剩下的饺子蒸着吃。四、不宜吃夹生馅的饺子有的老年人煮饺子时欠火候,捞出来时馅夹生,吃后很容易引起消化不良、腹胀、胃肠道不适。

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