富含维生素和多种矿物其实槐花不但可食吗

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“槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物其实槐花不但可食，还是一味良药。还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、槐花性凉，清肝泻火、止血，预防中风的功效。它所含的芦丁，能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力。

将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子。邻居送了些槐花，做的槐花饼，清香可口。”

食材明细

主料 槐花 适量

辅料 面粉 适量 葱 适量 鸡蛋 2个 姜 适量

咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度

香煎槐花饼的做法步骤

1

准备食材：槐花

2

槐花洗净，打入鸡蛋，加少许盐和十三香，葱姜末，面粉搅拌均匀

3

取适合清水倒入盆中，把混合物搅拌成面糊状，尝尝咸淡，如果感觉太淡就再加点盐

4

平底锅烧热后倒入适量油，烧至七八成油温时倒入槐花面糊，摊平，别把槐花饼摊的太厚

5

煎至槐花饼底面金黄色时翻个面，再把另一面也煎至金黄色即可出锅

6

用刀切开，也可以做点凉拌汁沾着吃，味道更好

8月15日 7

看着金黄的煎饼，吃上一口，口感酥软，味道超级赞的哟~！而且这道煎槐花饼做法简单，赶紧来试试吧！