外酥肉嫩的香酥鳕鱼块的做法详细步骤第源泉

新Q 喀什外酥肉嫩的香酥鳕鱼块的做法详细步骤第1步

冷冻的鳕鱼解冻后切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟

面粉、玉米淀粉、色拉油再加上1小碗清水混合调成面糊

第2步

将腌制过后的鳕鱼块放入面糊碗内，使其均匀的裹上面糊

锅中适量油烧热，将裹上面糊的鱼块一一夹入油锅中

第3步

转中小火炸至金黄色捞出沥油即可。

外酥肉嫩的香酥鳕鱼块的做法小贴士1、入油锅炸的时候要将鱼块一块块夹入锅中，以免粘连在一起；

2、鳕鱼的质量很重要，好的鳕鱼肉应该凝而不散，质量差的鳕鱼一经烹饪就会散掉。