作家原创犹忆去年三明游美食

「作家原创」犹忆去年三明游

今年春花烂漫的时节，我因业余忙于《南县五中校志》的修改定稿，没有出游。有道是：故书不厌百回读生活本身也是一本厚书，经常回忆人生经历将获得一次比一次更深的感悟。咀嚼回味去年3月底游福建三明、南平的那一段经历，感觉也非常令人开心，是终身难以忘怀的，趁周末有空，决定补记那次春游的过程和感受。

沙县小吃的来历。

那次春游是股民蒋丽琴女士邀请去的，还主动给我订了深圳到三明北的高铁车票。

下车时，她和丈夫一起接我，第一餐饭便让我长了见识：这车站设在沙县，我吃到了正宗的沙县小吃。蒋女士很健谈，告诉我：明朝快灭亡的时候，皇上带着朝臣逃到了福建，有一个御厨就出逃而落户沙县，靠宫廷厨艺维生，技术代代相传，慢慢也就普及到了千家万户。现在，全国各地都有沙县小吃，当地人靠此致富，房子盖得一家比一家气派、豪华。

广州乃至全国各地都有沙县小吃店，我儿子曾经一度非常痴迷其馄饨（广东叫云吞、湖南叫包面）的滋味，经常光顾或叫外卖。我呢，也曾一段时间内喜欢吃它的蒸饺，有时也点馄饨。感觉做工精致，味道鲜美，其特殊的香味是其他品种所不具备的，价格也适中。蒋女士请客除主食外，还客气地邀我点几样菜，我想主食每份量并不大，那菜也许就像广东的早茶或南京夫子庙的小吃吧，于是点了四样，上来一看菜的量非常大，跟普通的饭店里的菜量没有区别，哪里吃得完？结果造成了浪费，教训是：根本不应该刻舟求剑，对情况不了解，就应该客随主便。

大金湖值得一游。

广东与福建两省气候相近，面积也差不多。相比之下，感觉福建人比广东人低调多了，以一种平和的心态对待世事，喜欢闷声发大财。就说蒋女士夫妇开车请我去游的这泰宁县的大金湖世界地质公园吧，风景绝美，但因受压于附近南平市的武夷山，也不屑于上中央台打广告，名气上不来，游客不多，众多的游船都泊在岸边休长假。不过这正合我意，我可不喜欢热闹。

当日，晴空，立于船头享受着习习薰风，欣赏那两岸的青松以及树间点缀的杜鹃等山花。亦有飞瀑似一帘白布悬挂，十分耀眼，感觉风景富含诗意。看水清澈，我说估计鱼少，引出蒋女士的话题：这湖里有一条300多斤的大鱼，将小鱼吃绝了，后来竟然将拖下水，处就下决心将它除掉了。哇，这美景中，居然杂记着这种除暴安良的传奇！听后，我触类旁通，推测那长白山水怪、喀纳斯水怪都是大鱼。

上岸后，又有丹霞地貌美景呈现，边走边欣赏。没走多远，林隐处，赫然显现一小寺名甘露寺，导游介绍说这是南方的悬空寺。我问门外值班的和尚后知道是禅宗，告诉他自己对禅宗略知一二。他便考了我一下禅的概念，见对答如流，又举起杯子问：这是不是禅。我回答是。又举起手掌摇摇，问是不是禅。我担心他没完没了问下去，便将话题封杀了：当然是。一字禅的和尚将屎都称作禅，还有什么不是禅呢？

回程中，远摄庙貌时，那法师还反复朝我这边看，就有些后悔没问名号。因游后有感，曾作打油诗《金湖游春》绿水青山洗心尘，丽日红花引诗情。林隐悬空甘露寺，我与老僧话禅宗。

初探明清园。

明清园是泰宁县一个新建的博物馆，也是全国第一家收藏展示古建筑和木雕艺术精品为主的民间博物馆。该项目和其他旅游项目，是这个在省内经济落后的县通过办旅游项目追赶先进的具体措施，据说已经初见成效，日渐增加的游客所付出的食宿费和门票开支，给当地政府和居民带来了实惠。

明清园有300亩之大，从各光圈为F/2.0地搜罗展览的是古祠堂、古民居、古屏风、木雕文化等与古建筑相关的文物，雅俗共赏。始建于清朝中叶、古民居大观园代表之作的徽派建筑司马府第是明清园的镇园之宝原为徽州任州司马官职家的祠堂，看气派就了得。不过三言两语说不明白，就介绍藏宝阁的楠木收藏品吧，外行可以看热闹：金丝楠长榻可以想象原木之大，并推测那树生长期至少一千年，不禁让人惊讶得要掉下巴。虽说老话山中自有千年树，世上难逢百岁人仍在流传，你会感叹现在是再也找不到如此大树了；内行可以看门道：

那直径超过两米的千年金丝楠木剖成两边，依靠古代工匠超人的想象力和巧夺天工的手艺，一边变成了坐有各色人物的观戏台，另一边变成了千手观音及众多罗汉，工艺是那样的精湛，人物表情各异，栩栩如生；而亭子、莲台以及华盖、如意等各种建筑和器物应有尽有，堪称丰富，充分表达了古代贵族的悠闲生活和佛教教义。另有金丝楠花篮”风调雨顺”二十四节气神亦为神品。还收藏有木雕精品祭海神轿”和花梨木熏炉”等收藏品可供观赏。浏览整个园子，与各种收藏品浑然一体的还有众多的书法精品，含义深刻、精警，引人深思，足以让文化人流连忘返。

走出楼阁，只见空闲地上绿树多多，草开正艳，风景也十分美丽。对于这样一家独具风韵的私家收藏文化大观园，我只看了大约一个半小时，故称作初探，今后若有机会再去，还想进去带您改变人生另找角度参观、欣赏。

上清溪漂流。

下午玩明清园只是给游览加一个人文景点的插曲，泰宁住一晚后，次日上午又安排去上清溪漂流，恢复游览自然景观。

上清溪也是大金湖世界地质公园的一部分，参加漂流的旅客不少也不多。等了30分钟凑足5人后，我们就上了那种由大楠竹拼成的竹排。沿途的景点太多了，出发没多远右边就是高高的一座丹霞山峰，像过去那种笨笨的内燃机车车头正拉着列车奔腾向前，极为传神；还记得一段路，两岸岩石上满是张大的嘴巴，像是在搞欢迎仪式对我们问好或唱歌，显示它们作为地主极为热情。两岸树木葱茏，有楠木等珍贵树种，花草亦十分鲜美，触目悦心。

驾排者前面是一老汉，后面是一个40岁左右的男子。上排时，他们就讲好了条件，我们需要听他们介绍景点故事，就每人付10元钱。蒋女士自然是乐于奉献，另一家三口也成全了驾排者。这中年人受过专业培训，故事讲得不错，一排人笑声不断，留下了深刻印象。

快到结尾阶段时，我发问，你们一月可以拿到5000元以上吧？中年人没有正面回答，忽然发问：你们猜一猜，我们两个谁是排长？我们猜他是负责的，老人在前面左撑右推，是个卖苦力卖技术的，肯定是地位低一些。结果对了。中年人又问：前面撑排老人多大的年龄了？大家看挺有力气，猜岁左右。答案是74岁了！于是赞叹山里空气好污染少，老人可以活一百岁！中年人转口介绍：这撑排每月收入2000元左右，年轻人都不愿意干，外出打工了，后继无人啊！你看这位老人，可能还需要10年呢。通过这旅游，我又了解到当地社情了，算是意外收获。

下午，蒋女士夫妇的车将我直接送到了南平市的县级市—邵武，我于是见到了阔别32年的大学同室同学杨晓龙，交谈甚欢，住了一夜。

在三明回广州途中，特意停了漳浦两小时，在车站见了在化工厂打工、已经4年不见的老朋友邓秋生，了解了他的工作生活情况后，想起未带礼物，于是顺手将蒋女士送的一盒茶叶转赠给他，才上车回广州。这一趟阅览了自然和人文景观，也重温了友谊，真可以说是十分。唯一的瑕疵是，在漳浦，临时请一旅客给我和邓秋生照的合影，我照成了一个瞎子。

2016.4.16.补记于广州。