坛子炖肉的做法

　　文章导读喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍坛子炖肉的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！

　　1.将五花肉切块，放入锅中焯水。

　　2.将焯好的肉放入锅中，不停翻炒，这样是为了炒去肉中多余的水分，炒到表皮收干时将肉捞出，炒出的水分倒掉。

　　.起油锅，放入花椒八角香叶炸香。

　　4.放入冰糖不停翻炒至冰糖融化。

　　5.将五花肉倒入，翻炒均匀。

　　6.放入切好的葱姜继续翻炒，直到将肥肉炒出油。这步一定要有耐心，因为将肥肉炒出油后再炖，炖熟后肥肉不会那么油腻。

　　7.放入坛子或砂锅中，加入适量的盐和生抽，倒入开水，水要没过肉块，中途需要撇去浮沫。一直炖到肉软烂，然后大火收汤，加上少许鸡精调味

　　一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的坛子炖肉，就可以让大家吃出一个好心情，建议你去尝试。