煎羊排的做法有什么

煎羊排的做法有什么 文章导读

我们常吃牛排，也是会一点煎牛排的技巧的，但是也是有很多人喜欢吃羊排的，而对于羊排的做法，就不是很多人会做了，可是大家又是喜欢吃羊排。那我们可以学习一下煎羊排，其实煎羊排大致上和煎牛排是一样的，我们现在就来看一下煎羊排的做法。

原料

羊排、胡萝卜、大蒜、油、料酒、姜片、葱段、盐、孜然粉、孜然粒、辣椒片。

2做法

1、羊排洗净后，再用冷水浸泡3小时，中途换水3次;

2、羊排可事先让店家斩断，这样自己再处理就方便多啦;

3、切成想要的大小，去掉不想要的地方;

4、把羊排放进汤锅里，加冷水、葱段和姜片;

5、大火烧开后，撇去浮沫，改小火，慢慢炖;

6、大约2小时左右，中途可以加盐或者也可以不加，炖好的羊排取出控水待用;

7、煎锅倒油烧热;

8、放入煮好的羊排，小火慢煎;

9、可同时把大蒜和胡萝卜煎一下;

10、两面煎成金黄色;

11、撒入辣椒面、孜然粉、孜然粒，盐;

12、辣椒和孜然可以重复多撒几次，盛出装盘。

上面就是关于煎羊排的具体做法，我们可以看到虽然步骤是不少的，但是做法还是比较简单，大家若是喜欢羊排的，可以自己在家里尝试着一下，希望可以帮助到大家。