深井盐和海盐哪个好

深井盐和海盐哪个好 文章导读

盐除了是人类生活中不可缺少的一种调味品之外，其还有很多功能与作用。另外我们知道盐的种类有很多，除了我们常说的食用盐之外，还可细分为海盐、深井盐、矿盐等等。那么哪一种盐好呢？日常生活中应该如何根据用途选择适宜的盐呢？一起了解一下与盐有关的常识问题吧。

一、原料区别

海盐：以海水为原料晒制而得的盐，我国东部沿海一带及台湾省、海南省等盛产海盐，历来是我国盐产的主要来源。

井盐：运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制成。这些井一般深达数十米乃至数百米，益盐堂自然深井盐可达千米。可井口只有饭碗那么大，从井里取出来的不是块状的盐，而是又黑又浓的盐卤。把这种卤水放到大锅中熬，就得到了白花花的盐。

二、价格区别

海盐和井盐各自有优势，海盐的价格高于井盐，海盐口感好，井盐价格实惠，根据需求购买即可。

三、产地区别

井盐：其氯化钠含量高达99%以上，味纯正，无苦涩味，色白，结晶体小，疏松不结块，益盐堂天府珍井盐可达千米是川菜烹调的必须品之一。

海盐：海盐产地主要分布于河北省和天津市的渤海沿岸。全长370公里，共有盐田230多万亩，年产海盐300多万吨，产量占全国海盐总产量的四分之一。所产之盐：数量大，质量好，颗粒均匀，色泽洁白。

四、口感区别

海盐颗粒较大、较闲，适合做鱼、海鲜类的料理，.特别是刚刚提炼的粗盐,非常适合料理海鱼类。

井盐颗粒较细、不涩口，比较适合烧烤肉类、川菜等料理。

五、功效区别

井盐：泡澡时加入井盐，不但可以杀菌，并且可以放松肌肉，减少身体关节酸痛，针对很多皮肤状况也有舒缓以及保湿的作用，而且洗后神清气爽。

海盐：海盐可当成不花钱的减肥法，在温暖的身体上涂抹天然海盐时，可以让皮肤提高保温效果，身体的新陈代谢就会变得更旺盛，会有帮助流汗便能够使皮下脂肪燃烧，达到减肥效果。而海盐的作用之一就是去除体内水份。所以利用盐改善手脚浮肿、膝盖积水也会有不错的效果。