正宗肉夹馍配方是怎样的

正宗肉夹馍配方是怎样的 文章导读

  肉夹馍是北方人民最爱的一道美食。但是随着社会的快速发展，人们忙于工作，很多家庭都很少做肉夹馍吃，大多数都是到店里购买肉夹馍。所以很多朋友都不太会做肉夹馍了，肉夹馍的一些配方都忘记了。那么正宗的肉夹馍配方是怎样的呢？怎样才能做出正宗好吃的肉夹馍，下面我们就来看看吧。

1、用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成方法软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀

2、然后:切成6份 每份再揉揉，压扁，擀圆，成这样 先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。

3、两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。

4、已经可以闻到香味儿了 面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看。

5、开盖后若水显多可敞盖在大火煮，煮到汤浓就OK 然后把炖好的肉用刀切碎。